Recepty > hovězí maso > ukrutný guláš
Na tento recept budete potřebovat:
500 g hovězí kližky, 2 nožičky párků, 2 větší cibule, 3-4 stroužky česneku, 1 malá sklenice sterilovaného leča, sůl, mletý pepř, olej, chilli, majoránka, nastrouhaný tvrdý sýr, naťová cibulka, 1 lžíce hladké mouky, 2 dl zakysané smetany
Postup přípravy:
Omyjeme hovězí maso a nakrájíme si jej na kostky. Oloupeme cibuli a také ji nakrájíme na kostičky. V papiňáku rozpálíme olej, na něm zpěníme dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky a krátce osmahneme, aby se zatáhlo. Podlijeme jej horkou vodou nebo ještě lépe horkým masovým vývarem (množství podle velikosti papiňáku) a papiňák uzavřeme. Dusíme 25 minut, poté papiňák otevřeme, přidáme nakrájenou uzeninu, vše zalijeme lečem, osolíme, opepříme, přidáme chilli, rozetřený česnek a majoránku a chvíli společně povaříme. Občas zamícháme. Jakmile všechny suroviny změknou, zahustíme zakysanou smetanou. Pokus se nám zdá guláš řídký, můžeme jej ještě poprášit trochou mouky. Místo smetany lze guláš také zahustit nastrouhaným tvrdším chlebem. Podáváme s přílohami, které jsou ke guláši obvyklé, tedy chlebem, pečivem či těstovinami.
Další recepty:
Hovězí plátky na houbách s těstovinami jako přílohou.
Svíčková omáčka na smetaně zahuštěná moukou.
Telecí řízek podáváme s brambory a plátkem citronu.
Mexická fazolová polévka dozdobená petrželkou.
Hovězí po burgundsku podlijeme a zvolna dodusíme.
Bramborový guláš podáváme s chlebem.
Recept na kuřecí nudličky se žampiony posypané pažitkou.
Boloňské špagety s mletým masem ze kterého připravíme omáčku.
Hovězí guláš na který použijeme kližku.
Hovězí guláš na červeném víně zahustíme chlebovou střídkou.
Farmářský guláš podáváme s chlebem.
Recept na kuře na paprice patří mezi klasiku.
Hovězí maso po burgundsku s orestovanou slaninu a žampiony.
Zapečené palačinky plněné kuřecím masem
Uvařte si jídlo ukrutný guláš, ochutnejte a budete okouzleni jeho chutí.