Recepty > polévky > polévka z brambor
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
300g brambor, 1 lžíce sádla nebo oleje, 100g uzené slaniny, 1 cibule, 150g mrkve, 150g celeru, 150g petržele, 2 lžíce krup, 1 hrst sušených hub, 5 stroužků česneku, 30g hladké mouky, sůl, pepř, drcený kmín, majoránka, zelená petrželka
Recept na přípravu:
Kořenovou zeleninu, slaninu a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na rozpáleném sádle nebo oleji osmahneme nejprve cibuli se slaninou, přidáme kořenovou zeleninu, sušené houby, které jsme nechali předem nabobtnat ve vodě a kroupy, které jsme taktéž nechali namočené ve vodě. Vše promícháme, zaprášíme moukou, krátce orestujeme a zalijeme studenou vodou. Osolíme, opepříme a 15 minut vaříme. Přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory a vaříme dalších 15 minut, dokud nejsou brambory měkké. Před odstavením pak dochutíme prolisovaným česnekem, drceným kmínem, majoránkou a dosolíme.
Při podávání posypeme na talíři najemno nasekanou petrželkou.
Další recepty:
Dršťková polévka z václavek dochucená kořením.
Zelňačka s klobásou a kyselou smetanou.
Kuřecí polévka - kuřecí křídla vložíme do hrnce...
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky - hovězí maso zalijeme studenou vodou...
Falešná dršťková polévka z kuřecí kůže.
Bramborová buchta recept na přípravu.
Kuřecí směs se sýrem a žampiony - maso nakrájíme na kousky...
Sojové mléko - příprava.
Bramborové šišky se strouhankou - brambory uvaříme ve slupce...
Smetanová omáčka z vývaru.
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Ochutnejte recept polévka z brambor.