Recepty > mexická kuchyně > chilli con carne
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
500 g mletého masa, 2-3 stroužky česneku, 1 cibule, olej, 2 konzervy rajčat, 2 lžíce mouky, 1 lžička kmínu, 2 lžičky chilli koření, bazalka, oregano, pepř, sůl, trocha cukru, 2 konzervy červených fazolí, 1 konzerva vyloupané kukuřice
Postup přípravy chilli con carne:
Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a prolisovaným nebo na drobné plátky nakrájeným česnekem. Na pánvi rozpálíme olej a na něj vložíme mleté maso, které za stálého míchání smažíme, až maso získá šedou barvu. Během opékání maso stále mícháme a slepené kusy mletého masa oddělujeme (rozmačkáváme). Po chvíli vsypeme kmín, chilli koření, oregano, bazalku, sůl, pepř, osladíme a vmícháme mouku a dále smažíme. K masu přidáme sterilovaná rajčata a dusíme asi 20 minut. Nakonec vmícháme scezené fazole a sterilovanou kukuřici a ještě krátce prohřejeme.
Další recepty:
paella de Almeria, mexická fazolová polévka, španělská polévka gazpacho, játrová omáčka, španělská mísa, kuře na paprice, česnečka, ratatouille, andaluská rýže, chilli con Queso, zapečené chilli papričky, recept burritos s kuřecím masem a rýží, mexická polévka s rýží
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.