Recepty > omáčky > svíčková omáčka na smetaně
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Ingredience potřebné pro přípravu pokrmu svíčková omáčka na smetaně:
800 g masa - hovězí svíčková, 100 g špeku, sůl, 1 cibule, pepř, 250 g másla, mrkev, celer, nové koření, bobkový list, smetana
Postup přípravy:
Maso prošpikujeme, osolíme, posypeme nakrájenou cibulí a pepřem a zalijeme máslem. Necháme odležet, ideálně do druhého dne.
Rozehřejeme máslo z marinování masa, přisypeme nakrájenou mrkev a celer, které osmahneme.
Marinované maso, zeleninu, nové koření a bobkový list vložíme do pekáče a podlijeme. V předem vyhřáté troubě pečeme dvě hodiny za průběžného obracení a podlévání. Poté vyjmeme maso, odstraníme koření a omáčku se zeleninou propasírujeme. Zahustíme moukou, povaříme a přidáme smetanu.
Svíčkovou omáčku na smetaně podáváme s kynutým knedlíkem.
Další recepty:
rajská omáčka, kuřecí srdíčka na smetaně, hamburská omáčka, sýrová omáčka, játrová omáčka
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.