Recepty > polévky > polévka z rybích hlav
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
300g kapřích hlav, 50g cibule, kuličkový pepř, 100g vnitřností z kapra, 50g másla, 75g hladké mouky, 75g kořenové zeleniny, 10g sušených houb, sůl, muškátový květ, 100g smetany, 1 vaječný žloutek, polévkové koření, zelená petrželka
Recept na přípravu:
Rybí hlavy vložíme do litru a půl vody, přidáme cibuli a pepř a uvaříme. Zvlášť uvaříme rybí vnitřnosti. Vařené kapří hlavy obereme a maso spolu s vnitřnostmi nakrájíme na malé kousky. Vývar přecedíme, zahustíme světlou jíškou a provaříme. Do provařené polévky přidáme na nudličky nakrájenou uvařenou zeleninu, nadrobno nalámané a uvařené sušené houby, nakrájené rybí maso, muškátový květ a sůl. Polévku zjemníme smetanou s rozšlehaným žloutkem.
Polévku z rybích hlav posypeme při podávání zelenou petrželkou.
Další recepty:
Čínská polévka z kuřecích křídel.
Česneková omáčka - nadrobno nakrájenou cibuli...
Polévka z kapra s nočky a kořenovou zeleninou.
Hovězí vývar se zeleninou z hovězích žeber.
Jemná bramborová polévka - brambory nakrájíme na kostičky...
Polévka z kuřecích krků - krky vložíme do hrnce...
Žampionový krém - nadrobno nakrájíme cibuli...
Rajská omáčka s hovězím masem které vložíme do vody...
Rajská omáčka - nadrobno nakrájíme cibuli...
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky - hovězí maso zalijeme vodou...
Recept čínské nudle, které jsou tradiční jídlo.
Kuřecí nudličky s rýží chutnají...
Ochutnejte recept polévka z rybích hlav.