Recepty > polévky > pestrá zeleninová polévka
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
2 pórky, 1 velký brambor, 1 menší cibule, 2 stonky celeru, 1 cuketa, 12 zelených fazolek, 2 mrkve, 6 lžic olivového oleje, 2 litry kuřecího vývaru, špetka tymiánu a 1/2 bobkového listu, 6 oloupaných rajčat, 4 stroužky česneku, 30 čerstvých listů bazalky, sůl, 1/2 lžičky mletého pepře, Tabasco
Recept na přípravu:
Na malé kostičky nakrájíme bílou část pórku, brambory, cibuli, celer, cuketa, fazolové lusk a mrkev a vše vložíme do vařící vody s třemi lžícemi olivového oleje a vaříme na mírném ohni, dokud se všechna voda neodpaří. Přidáme kuřecí vývar, přivedeme k varu a na mírném varu vaříme 30 minut. Rajčata, bazalku, česnek a zbývající 3 lžíce olivového oleje umixujeme do pyré, které poté vmícháme do dovařené polévky. Polévka nesmí znovu začít vařit, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme pár kapek Tabasco dle individuální chuti.
Další recepty:
zeleninová polévka s cuketou, těstoviny s houbami, krémová polévka s cuketou, kuřecí polévka, koprová kulajda, česnečka, zeleninová polévka s bramborem, zeleninová pánev na řecký způsob, žampionový krém, kuřecí vývar s drobením, smetanové tagliatelle (Tagliatelle alla crema), zeleninová polévka, kuřecí prsíčka s cuketou na kari, drůbeží vývar s rýží
Ochutnejte recept pestrá zeleninová polévka.