Recepty > kuře > kuřecí perkelt
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 kuře, sůl, olej, 2 cibule, 1/2 kg paprik, bobkový list, nové koření, kuličkový pepř, 1,5 lžíce mleté papriky, 1 lžíce hladké mouky, šlehačka
Postup přípravy:
Kuře rozporcujeme na čtvrtky a osolíme.
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na proužky nakrájené papriky, chvíli osmahneme a přisypeme bobkový list, nové koření, kuličkový pepř a mletou papriku. Vložíme rozporcované kuře, zalijeme horkou vodou, aby bylo kuře téměř ponořené, uvedeme do varu a vaříme, až je kuře měkké. Poté vyndáme kuře, koření a perkelt zahustíme moukou rozmíchanou ve šlehačce. Chvíli povaříme, vložíme zpět porce kuřat, necháme prohřát a můžeme podávat. Na talíři můžeme kuřecí perkelt ozdobit šlehačkou.
Další recepty:
kuře na paprice, kuře na zelí, kuřecí křídla na zázvoru, kuře na divoko, sladkokyselá kuřecí pánev, plněná kuřecí prsíčka, kung-pao, kachna Jüan-pao, citronovo zázvorové kuře, kuřecí kung-pao, kuře na jablcích
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.