Recepty > hovězí maso > hovězí závitky s křenem
Na tento recept bude potřeba:
750g plátků zadního hovězího masa, 1 kostka masoxu, 1 cibule, 1-2 lžičky hladké mouky, citronová šťáva, 1 šlehačka nebo smetana, olej, sůl, mletý pepř
Náplň: 50g strouhanky, 75g strouhaného křenu, 3 vaječné žloutky, sůl, mletý pepř - vše smícháme
párátka na upevnění
Postup přípravy:
Plátky hovězího masa nařízneme na okrajích (aby se nekroutily), po obou stranách naklepeme, osolíme a opepříme mletým pepřem. Na každý plátek položíme náplň, stočíme a upevníme párátky.
Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme závitky a z obou stran je orestujeme. Poté podlijeme hrnkem vody, přidáme masox a dusíme doměkka za průběžného otáčení masa a podlévání dle potřeby. Když je maso měkké, přilijeme šlehačku s rozmíchanou moukou, necháme přejít varem a dochutíme solí, mletým pepřem a citronovou šťávou.
Podáváme s houskovými knedlíky, noky, těstovinami apod.
Další recepty:
Recept na jídlo rajská omáčka s hovězím masem které naporcujeme na plátky.
Zelné závitky s rýží přelijeme omáčkou a můžeme podávat.
Krůtí tokáň dozdobíme kysanou smetanou.
Kuře na paprice se smetanou která vytvoří omáčku.
Rajská omáčka z čerstvých rajčat, zahustíme ji trochou hladké mouky.
Hovězí plátky na houbách v troubě můžeme osolit a rovnou podávat.
Sýrová roláda z plátkového sýra vložená do fólie a nechaná ztuhnout.
Koprovka ze sterilovaného kopru na které se nevytvoří škraloup.
Kuře po staročesku chutná s bramborovou kaší a kompotem.
Kachní roláda pečená.
Hovězí guláš na červeném víně podáváme s vařenou rýží smíchanou s čerstvou petrželkou.
Pečené kuře na bílém víně nakonec necháme prohřát.
Hovězí guláš na který použijeme kližku.
Masové závitky se šunkovým salámem
Hovězí závitky s křenem osloví jedlíky svou chutí.