Recepty > mleté maso > plněné papriky pečené v troubě
Potřebné suroviny:
5 velkých nebo 6-7 středních paprik
Náplň: 500g mletého masa, 1 cibule, 1 sáček rýže, mletý pepř, sůl
Omáčka: 1000g rajčatového protlaku, 3 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, sůl, cukr podle chuti, 450ml vody
Postup přípravy:
Rýži uvaříme a necháme vychladnout. Bobkové listy a nové koření zavážeme do kousku gázy nebo plátýnka.
K vychladlé rýži přidáme mleté maso, nadrobno pokrájenou cibuli, osolíme, opepříme mletým pepřem a důkladně promícháme. Připravenou směsí naplníme jadřinců a zrníček zbavené papriky.
Do pekáče dáme oba protlaky, polovinu vody, přisolíme, přidáme trochu cukru, zavázané koření, vložíme plněné papriky a pečeme přibližně hodinu v troubě předem vyhřáté na teplotu 250 °C (doba pečení záleží na velikosti paprik). Během pečení plněné papriky otáčíme a poléváme omáčkou, přilijeme zbytek vody a ochutnáme, zda není potřeba přisladit. Poté odstraníme koření a podáváme.
Plněné papriky podáváme s houskovými knedlíky, těstovinami nebo rýží.
Další jídla:
Drůbeží játrová paštika přelitá lžící roztopeného másla.
Plněné papriky s rajskou omáčkou vložíme do rozehřáté trouby a upečeme.
Pikantní kuřecí guláš podáváme s vhodnou přílohou.
Kuře na paprice můžeme podávat například s knedlíkem.
Houbové karbanátky obalíme ve strouhance.
Kuřecí karbanátky upečeme dozlatova.
Plněné papriky se sýrem pečeme, až se udělá kůrka.
Boloňské špagety jsou klasika.
Pikantní brusinková omáčka se hodí k různě upravovaným masům.
Kuře na smetaně přelijeme omáčkou.
Boloňské špagety s mletým masem a strouhaným sýrem.
Plněné papriky v rajské omáčce
Recept, podle kterého je hračka připravit jídlo plněné papriky pečené v troubě.