Recepty > polévky > nudlová polévka s masovými kuličkami
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1,5 litru hovězího vývaru, 2 větší cibule, 100 g zelené cibulky nebo 1 pórek, 3 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, 2 rajčata, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce sezamových semínek, 100 g škorobových nudlí
Masové kuličky: 350 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 4 vejce, 3 lžíce oleje, 3 lžíce hladké mouky nebo škrobu, 1 lžička sezamových semínek, mletý pepř, zázvor
Recept na přípravu:
Do hotového osoleného vývaru dáme jemně nasekanou cibuli, zelenou cibulku osmaženou na oleji a třený česnek. Poté přidáme oloupaná a překrájená rajčata, sezamová semínka, sojovou omáčku, mleté chilli a přivedeme k varu. Do vařící polévky dáme předem uvařené přesekané řýžové nudle. Mezitím v misce promícháme umleté maso, sůl, nasekanou cibulku, pepř, sezamová semínka, 1 lžíci hladké mouky, 2 celá vejce a 2 žloužky. Z připravené směsi tvoříme kuličky o průměru 2,5 cm, které obalíme v mouce a omočíme v rozšlehaném vajíčku. Vkládáme je do pánve s rozpáleným olejem a smažíme dozlatova. Smažené kuličky vložíme do polévky. Ze dvou bílků a lžíce vody uděláme na pánvičce omeletu, srolujeme ji, nakrájíme na slabé proužky, které přidáme do polévky.
Další recepty:
Chlebová polévka se sýrem a šálkem smetany.
Zelňačka s mrkví chutná nejlépe druhý den.
Mléková polévka s nudlemi se pyšní jednoduchou přípravou.
Hlíva s těstovinami dochucený bylinkami.
Houbovka se smetanou a pečivem.
Maďarský kuřecí perkelt do kterého protlačujeme sítem na halušky těsto.
Zelňačka s fazolemi do které přilijeme šlehačku.
Jemná cibulačka je ochucena nadrobno nakrájenou pažitkou.
Rýžová kaše s meruňkami i se šťávou.
Bramborový guláš s fazolemi podáváme s chlebem.
Kulajda s koprem a vejci pokud ji máme radši sladší, přidáme cukr.
Italská zeleninová polévka minestrone přináší čerstvou chuť Apeninského poloostrova.
Koprová kulajda do níž vmícháme na kousky pokrájená vejce.
Mléková polévka
Ochutnejte recept nudlová polévka s masovými kuličkami.