Recepty > kuře > kuřecí roláda s brokolicí
Potřebné suroviny:
Vykostěné kuře - plát na roládu, sůl, pepř + grilovací koření a 2 lžíce rozpuštěného másla
Nádivka: 200g mletého masa (směs vepřové a hovězí), 1/2 vařené brokolice, 3-4 lžíce hrubé mouky, 1 vejce, 150ml mléka, sůl, mletý pepř, 1 červená paprika
máslo na vymazání a alobal
Postup přípravy:
Alobal vymažeme máslem a položíme na něj plát masa. Osolíme, opepříme, potřeme směsí mletého masa, poklademe nakrájenou paprikou a pomocí alobalu zabalíme roládu a alobal uzavřeme. Roládu vložíme do pekáče a pečeme asi hodinu v troubě vyhřáté na 200 °C. Poté odstraníme alobal (šťávu zachytíme do pekáče), roládu potřeme máslem smíchaným s grilovacím kořením, pokud je potřeba, podlijeme trochu vodou a dopečeme dozlatova.
Nádivka: brokolici nasekáme nadrobno. Mleté maso vyšleháme s mlékem a vejcem, opepříme, osolíme, přidáme mouku a brokolici a důkladně promícháme.
Podáváme s brambory, opečenými brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem nebo kompotem.
Další jídla:
Cuketa na kari připravená na pánvi wok.
Hovězí guláš podáváme s knedlíky nebo chlebem.
Baskické fazole s nakrájeným česnekem.
Marinovaná kuřecí křídla za mírného podlévání upečeme.
Grilovaná kuřecí křídla podáváme s chlebem.
Hovězí guláš na červeném víně zahustíme moukou nebo chlebovou střídkou.
Kuřecí roláda se špenátem a vařenými brambory.
Zeleninové rizoto s kuřecím masem nabíráme naběračkou.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Zapečené kotlety s brambory a šlehačkou podáváme se zeleninovým salátem.
Kuře se sýrovou omáčkou přelijeme.
Kuře pečené na zelí a slanině dopečeme tak, aby mělo křupavou kůrčičku.
Svíčková omáčka na smetaně podávaná s kynutým knedlíkem.
Zelné závitky
Recept na přípravu jídla kuřecí roláda s brokolicí přináší na talíř inspiraci.