Recepty > kuře > kuře na pomerančích
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
500g kuřecího masa, hladká mouka, olej, zázvor, kousek chemicky neošetřené pomerančové kůry
Omáčka: 1/2 l pomerančového džusu, 1/4 l kuřecího vývaru, 4 lžíce cukru, 4 lžíce sojové omáčky (lepší je světlá), 8 lžiček rýžového vína, 1-2 lžičky kukuřičného škrobu
Postup přípravy:
Kuřecí maso nakrájíme na kostky o velikosti jednoho sousta.
V misce připravíme omáčku smícháním uvedených surovin a dobře prošleháme.
Kostičky masa vložíme do omáčky, obalíme v mouce a vložíme do oleje rozehřátého na pánvi WOK, kde je smažíme za občasného promíchání 15-20 minut do zlatohnědé barvy. Poté maso vyjmeme na tácek vyložený kuchyňským papírem a necháme odsát přebytečný tuk.
Na čisté pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a rychle osmažíme na jemné nudličky nakrájený zázvor a pomerančovou kůru (nebo 1 lžíci sušeného zázvoru). Jakmile začne krásně vonět, přilijeme omáčku, která nám zůstala z namáčení kostek kuřecího masa a dobře promícháme. Přidáme osmažené maso a chvilku zahříváme za stálého míchání až omáčka zhoustne. Omáčka by neměla být příliš hustá a maso by mělo být krásné obalené.
Kuře na pomerančích podáváme s rýžovými nudlemi nebo rýží jako přílohou.
Další recepty:
kuřecí řízky s čenekem, kuřecí kung-pao, kuřecí směs, kuřecí roláda, kuře v česnekové marinádě, smažená kuřecí kapsa, kuřecí řízky v jogurtu, plněná kuřecí prsíčka, plněné kuřecí řízky, pečené kuře s brambory, kuřecí roláda 2, kuře na paprice, kuřecí česneková omáčka, mexická tortila s kuřecím masem
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.