Recepty > polévky > kotlíková polévka
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
250g hovězí předního masa bez kosti, 100g uzené slaniny, 2 lžíce oleje, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 1 bobkový list, 1 lžička tymiánu, 2 mrkve, 1 paprika, sůl, polévkové koření, petrželka, pažitka
Recept na přípravu:
Slaninu nakrájíme na malé kostičky a v hrnci ji necháme rozehřát spolu s olejem. Když je slanina rozehřátá, přidáme na plátky nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené hovězí maso. Za průběžného míchání osmahneme maso ze všech stran a když cibule zezlátne, přilijeme 3/4 litru vody. Deset minut povaříme a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na kolečka nakrájenou mrkev, na proužky nakrájenou papriku a přiklopené třicet minut vaříme. Podle chuti osolíme a nakonec kotlíkovou polévku dochutíme polévkovým kořením a podáváme posypanou najemno nasekanou petrželkou a pažitkou.
Další recepty:
Pikantní bramboračka s uzeninou či salámem.
Kapustová polévka s ovesnými vločkami - vejce rozklepneme a rozšleháme ve smetaně...
Drůbeží vývar připravíme z koster a drůbků.
Drožďové knedlíčky do polévky ve které je zavaříme.
Bramboračka s uzeninou.
Dršťková polévka z propraných drštěk.
Kapustová polévka z plecka.
Játrové knedlíčky do polévky z hovězích jater.
Babiččina bramboračka s květákem.
Kuřecí vývar s drobením ze stehen.
Zeleninový bujón s bylinkami
Ochutnejte recept kotlíková polévka.