Recepty > houby > houbové placičky se sýrem
Suroviny potřebné pro přípravu:
3 hrnky nadrobno pokrájených hub, 1 cibule, 2 rohlíky, 2 lžíce másla, 1 kelímek smetany nebo 1 hrnek mléka, 2 vejce, plátek sýra (asi 15 dkg), sůl, pepř, strouhanka, olej na smažení
Recept na přípravu:
Cibuli nadrobno pokrájíme a osmahneme na másle. Přidáme houby a dusíme dokud se neodpaří přebytečná voda. Rohlíky pokrájíme a přelijeme vlahou smetanou nebo mlékem a necháme vsáknout. Rozmačkáme vidličkou a přidáme k houbám. Přidáme vejce, nastrouhaný sýr, sůl, pepř, podle potřeby strouhanku a dobře promícháme. Z houbové směsi vypracujeme menší placičky, které smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dorůžova.
Další recepty:
Polévka z májovek kterou podáváme s pečivem.
Polévka kyselo z hub dochucená octem.
Smaženice z hlívy ústřičné s rozšlehanými vejci.
Hovězí guláš na červeném víně podáváme s vařenou rýží.
Polévka z kotrče kterou ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.
Hovězí guláš do kterého vmícháme jíšku.
Domácí nudle do polévky skladujeme na suchém místě.
Bedly na víně a slanině.
Houbový guláš zahustíme smetanou.
Houbový guláš s paprikou můžeme posypat nastrouhaným tvrdým sýrem.
Bedly v těstíčku z obou stran osmažíme.
Houby na smetaně s knedlíkem můžeme dosolit.
Májovky na smetaně podáváme s kynutými knedlíky.
Kantonské nudle s kuřecím masem
Houbové placičky se sýrem zve ke stolu.