Recepty > houby > houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Suroviny potřebné pro přípravu:
400g čerstvých hub, kousek cibule, 40g sádla, 200g ovesných vloček, asi 2dl mléka, strouhanka, 2 vejce, mletý pepř, petrželka, sůl, hladká mouka, tuk na smažení
Recept na přípravu:
Drobně pokrájenou cibuli zpěňte na sádle, přidejte drobně pokrájené houby, sekanou petrželku, pepř, osmažte a duste doměkka, popřípadě podlijte několika lžícemi vody. Přebrané ovesné vločky opláchněte studenou vodou, po okapání zalijte mlékem, osolte a uvařte hustou kaši. Do vychládlé kaše vmíchejte houby vydušené do tuku, jedno vejce, sůl a tolik strouhanky, aby vzniklo tužší těsto. Připravte z něj osm karbanátků, obalte je v mouce, ve vejci rozšlehaném se dvěma lžícemi mléka a ve strouhance a usmažte po obou stranách tuku. Podávejte s dušenou zeleninou (např. se špenátem).
Další recepty:
Houbový guláš zahustíme smetanou.
Bedly na víně a slanině.
Bedly v těstíčku z obou stran osmažíme.
Polévka z májovek kterou podáváme s pečivem.
Hovězí guláš do kterého vmícháme jíšku.
Houby na smetaně s knedlíkem můžeme dosolit.
Hovězí guláš na červeném víně podáváme s vařenou rýží.
Májovky na smetaně podáváme s kynutými knedlíky.
Polévka kyselo z hub dochucená octem.
Smaženice z hlívy ústřičné s rozšlehanými vejci.
Houbové karbanátky usmažíme na oleji.
Domácí nudle do polévky skladujeme na suchém místě.
Houbový guláš s paprikou můžeme posypat nastrouhaným tvrdým sýrem.
Kantonské nudle s kuřecím masem
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami zve ke stolu.