Recepty > houby > houbová paprika
Suroviny potřebné pro přípravu:
500g hub, 1 cibule, 125ml smetany, hladká mouka, sladká paprika, kmín, sůl, máslo
Recept na přípravu:
Na rozehřátém másle zpěníme na drobné kousky nakrájenou cibuli, orestujeme houby pokrájené na větší kousky, osolíme, posypeme paprikou, případně i kmínem (nemusí být), promícháme, podlijeme trochou vody a dusíme. Když jsou houby měkké, zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dochutíme a ještě chvíli povaříme.
Podáváme s těstovinami, houskovými knedlíky či noky jako přílohou.
Další recepty:
Smaženice z hlívy ústřičné s rozšlehanými vejci.
Houbové karbanátky usmažíme na oleji.
Bedly na víně a slanině.
Rizoto s hříbky posypeme strouhaným sýrem.
Polévka kyselo z hub dochucená octem.
Houbový guláš zahustíme smetanou.
Májovky na smetaně podáváme s kynutými knedlíky.
Polévka z májovek kterou podáváme s pečivem.
Hovězí guláš na červeném víně podáváme s vařenou rýží.
Bedly v těstíčku z obou stran osmažíme.
Hovězí guláš do kterého vmícháme jíšku.
Houbový guláš s paprikou můžeme posypat nastrouhaným tvrdým sýrem.
Houby na smetaně s knedlíkem můžeme dosolit.
Svíčková omáčka na smetaně
Houbová paprika zve ke stolu.