Recepty > omáčky > hořčičná omáčka na víně
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1/2 citronu, 5 žloutků, pepř, sůl, 1 malou sklenku bílého vína, 2 lžíce dijonské hořčice, 300 g másla, na špičku nože škrobové moučky
Jak připravit tento recept:
Do misky vymačkáme citronovou šťávu, přidáme žloutky, pepř, sůl, bílé víno ve kterém rozmícháme hořčici, 100 g másla a špetku škrobové moučku, šleháme metlou, a když se hmota začne spojovat, přidáme dalších 100 g másla. Když se i toto máslo spojí, přidáme posledních 100 g másla. Ve vodní lázni necháme zhoustnout (nesmíme vařit) a pokračujeme až do viskozity majonézy.
Další recepty:
hořčičná polévka, vepřové plátky na smetaně, staroanglická chlebová omáčka, chilli omáčka, omáčka ke steaku, babiččina rajská, vepřové maso s arašídovou omáčkou, rajská omáčka s masovými kuličkami, hořčičná omáčka z vývaru, boloňské špagety, švestková omáčka, nadívaný vepřový řízek, barbecue omáčka, chilli omáčka, čínská polévka
Dobrou chuť vám přeje hořčičná omáčka na víně.