Recepty > polévky > gazpacho z rajčat
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1/2 menší okurky, 1/2 menší zelené papriky, očištěné od semínek a pokrájené na kousky, 500 g zralých oloupaných rajčat nebo 400 g konzervovaných, 1/2 nahrubo nasekané cibule, 2-3 rozetřené stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce bílého vinného octa, 1-2 lžíce citronové šťávy nebo citronového džusu 2 lžíce rajského protlaku, 4,5 dl rajčatové šťávy, sůl, pepř
Přihodíme do talíře: pokrájená zelená paprika, osmažené kroužky cibule, kostičky chleba
Recept na přípravu:
Do velké mísy nakrájejte na větší kousky okurku a přidejte pokrájenou zelenou papriku. Rozmixujte rajčata, cibuli a česnek, přidejte olej, vinný ocet, citronovou šťávu a rajčatový protlak a umixujte vše do hladka. Můžete rovněž rajčata nakrájet nadrobno a cibuli jemně nastrouhat a pak oboje umixovat s česnekem, olejem, citronovou šťávou a rajčatovým protlakem. Přidejte umixovanou směs do mísy, vše dobře promíchejte, pak přidejte rajskou šťávu a znovu vše promíchejte. Osolte a opepřete polévku dle chuti, mísu přikryjte a nechte v ledničce důkladně vychladit, nejméně 6 hodin a lépe ještě déle, aby se chutě spojily. Připravte do zvláštních misek zelenou papriku, kroužky cibule a česnekové smažené kostičky chleba. Naběračkou naplňte vychlazenou polévkou misky a podávejte s přílohami hostům, aby se sami obsloužili.
Další recepty:
Dršťková polévka z hlívy ústřičné zahuštěná a povařená.
Tvarohová pomazánka s ořechy získá svoji chuť přidáním nastrouhané čokolády.
Cuketová omáčka kterou posypeme parmezánem.
Chlebová polévka do které přidáme rozkvedlané vajíčko.
Fazolačka se zelím dochucená lžičkou sladké chilli omáčky.
Krémová chřestová polévka do které přidáme kousky vychlazeného másla.
Fazolačka s uzeným masem a bramborem.
Cuketová polévka se sýrem a utřeným česnekem.
Boršč s klobásou a zakysanou smetanou.
Dršťková omáčka na víně s rýží.
Fazolačka s klobásou, prolisovaným česnekem a octem.
Drožďová polévka s ovesnými vločkami dochutíme ji solí.
Fazolačka se smetanou kterou můžeme mírně dokyselit octem.
Španělská polévka gazpacho
Ochutnejte recept gazpacho z rajčat.