Recepty > polévky > francouzská cibulačka se sýrem
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
3 lžíce másla, 8 cibulí, mletý pepř, 2 bobkové listy, 1 pórek, 1 řapíkatý celer, petrželová nať, tymián, sůl, 1 litr kuřecího vývaru, 3 mrkve, 1 kelímek světlé jíšky, 1 bageta, tvrdý sýr na strouhání, 12 plátků sýra, bílé suché víno
Recept na přípravu:
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a zamícháme. Za pravidelného míchání dusíme asi 45 minut. Během dušení si připravíme bouquet garni (svazek bylinek a zeleniny - tymián, bobkový list, petrželová nať, řapíkatý celer, pórek a mrkev), který vložíme do hrnce. Troubu předehřejeme asi na 140 °C a na kousky nakrájenou bagetu do ní vložíme. Po zhnědnutí cibule zvýšíme teplotu, zakápneme bílým vínem, zalijeme vývarem, okamžitě zahustíme studenou jíškou z másla a mouky, mícháme a přidáme teplotu. Přivedeme k varu a 15 minut vaříme. Vyndáme bagetu z trouby, ale troubu necháme zapnutou a teplotu nastavíme na 180 °C. Polévku nalijeme do misky, na hladinu dáme kousky bagety, na ní plátky sýra, ozdobíme strouhaným sýrem a vložíme do trouby, ve které 5 minut zapečeme.
Francouzskou cibulačku se sýrem ihned podáváme.
Další recepty:
Boršč s klobásou necháme zvolna vařit.
Jemná cibulačka do které přidáme mléko s rozšlehaným vejcem.
Pivní marináda je použita při grilování.
Hovězí guláš na červeném víně podáváme s chlebem nebo houskovým knedlíkem.
Polévka cibulačka se sýrem kterým ji posypeme.
Čočková polévka se zeleninou je podávána ještě za tepla.
Pivní cibulačka s kostkami opečeného nakrájeného chleba.
Bramboračka na másle se zeleninou.
Cibulačka z červené cibule podávaná se zapečenými sýrovými toustíky.
Cuketová polévka se sýrem který vaříme, až se zcela roztaví.
Mexická fazolová polévka vaříme do úplného změknutí masa.
Cibulačka se smetanou
Ochutnejte recept francouzská cibulačka se sýrem.