Recepty > kuře > drůbeží sekaná plněná míchanými vejci
Potřebné suroviny:
600 g polotovaru na drůbeží sekanou
Náplň: 20 g Hery, 4 vejce, sůl, petrželka, hladká mouka na obalení, 50 g slaniny
Postup přípravy:
Nejdříve připravíme míchané vejce. Na rozehřátý tuk rozklepneme vejce a za stálého míchání je necháme zhoustnout. Osolíme je a doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou. Rozmražený polotovar rozdělíme na dvě části. Na pomoučeném prkénku upravíme obdélník o tloušťce asi 15 mm. Potřeme polovinou míchaných vajec, stočíme a dobře uzavřeme na tvar šišky. Stejně upravíme i druhou část. Slaninu nakrájíme nadrobno, rozškvaříme ji a jen polovinu necháme na pekáčku, druhou polovinu slijeme. Na slaninu do pekáčku pak vložíme obě sekané a povrch polijeme druhou částí rozškvařené slaniny. Dáme péci do středně vyhřáté trouby. Pustí-li sekaná málo šťávy, vždy ji trochu podlijeme vývarem nebo teplou vodou. Povrch sekané poléváme vypečenou šťávou. Pokud chceme získat tenké řezy na mísu a podobně k podání za studena, necháme sekanou vychladnout a poté ji nakrájíme.
Další jídla:
Kuře pečené v alobalu asi hodinu.
Pečené kuře po staročesku dochutíme solí a citronovou šťávou.
Maďarský kuřecí perkelt podáváme s noky.
Drůbeží játra na cibulce podáváme s chlebem.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Sójová sekaná pečená v troubě.
Kuřecí játra s jablky podáváme s rýží.
Drůbeží sekaná připravená z polotovaru.
Dršťková polévka z kuřecích žaludků do které vmícháme utřený česnek.
Drůbeží srdce podáváme s bramborovou kaší.
Kuřecí játra na slanině restujeme.
Zapečená sekaná s rajčaty a sýrem z masové směsi.
Husí játra jako minutka s rýží.
Opečená sekaná s lečem
Recept na přípravu jídla drůbeží sekaná plněná míchanými vejci přináší na talíř svoji chuť.