Recepty > omáčky > dršťková omáčka na víně
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
dršťky, 120 g slaniny, 50 g rajčatového protlaku, 50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 50 ml koňaku, 100 ml bílého vína, 100 ml masového vývaru, 1 velká cibulka, hřebíček, 3 stroužky česneku, petrželka, tymián, bobkový list, sůl, pepř
Jak připravit tento recept:
Dršťky vaříme 30 minut a když jsou uvařené téměř doměkka, nakrájíme je. Ve větším hrnci rozpustíme máslo, přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, rajčatový protlak, osmažíme, přidáme mouku, zalijeme vývarem, přidáme nakrájené dršťky, víno, cibuli napíchanou hřebíčkem, bylinky svázané do uzlíku a česnek. Když jsou dršťky měkké, vyjmeme cibuli a pytlíček s bylinkami a omáčku zjemníme koňakem.
Dršťkovou omáčku na víně podáváme s rýží.
Další recepty:
dršťková polévka, vepřové plátky na smetaně, omáčka ke steaku, francouzská pórková polévka, hovězí guláš na červeném víně, francouzská omáčka na víně, omáčka z kuřecích žaludků, dršťková polévka z hlívy ústřičné, švestková omáčka, nadívaný vepřový řízek, barbecue omáčka, chilli omáčka, čínská polévka, chilli omáčka, hořčičná omáčka na víně
Dobrou chuť vám přeje dršťková omáčka na víně.