Recepty > polévky > bramboračka pro děti
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
2 hrsti sušených hub, 50 g rostlinného tuku nebo másla, 50 g hladké mouky, 4 středně velké brambory, 2 mrkve, 1 menší petržel, 1 celer, 1 cibule, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, majoránka, čerstvá petrželka
Recept na přípravu:
Houby zalijime 2 dl vody a necháme uvařit doměkka. Na kostky nakrájenou zeleninu a brambory necháme vařit v osolené vodě do změknutí. K zelenině přilijeme provařené houby i s vodou, ve které vařily a vše necháme ještě chvíli vařit. Z tuku a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, zalijeme studenou vodou a důkladně provaříme. Když zelenina v polévce změkne, přidáme jíšku a ještě chvíli provaříme. Před dovařením dochutíme majoránkou, pepřem a česnekem utřeným se solí. Při podávání posypeme na talíři nadrobno nasekanou petrželkou.
Další recepty:
Polévka kulajda na kterou použijeme dvě hrsti sušených houb.
Krémová bramboračka s nadrobno nasekanou pažitkou.
Polévka česnečka zahuštěná hladkou moukou smíchanou s vodou.
Jihočeská bramboračka se šlehačkou a vejcem.
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky s kořenovou zeleninou.
Gulášová polévka z mletého masa s brambory.
Bramboračka s houbami a pokrájenou kořenovou zeleninou.
Krémová žampionová polévka se dvěma sýry, které necháme rozpustit.
Bramboračka s kroupami do které nakonec vmícháme posekanou petrželovou nať.
Originální italský recept na Minestrone posypanou sýrem.
Knedlíčková polévka z celeru
Ochutnejte recept bramboračka pro děti.