Recepty > moučníky a dezerty > banánový dort s vaječným likérem
Potřebné suroviny:
Korpus: 80g cukru, sůl, skořice, 1 lžička kakaa, 3 vejce, 100g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva
Banánová náplň: 3 banány, citronová šťáva z 1/2 citonu, 2 vanilkové pudinky, 600 ml banánového džusu
Krém: 5 plátků želatiny, 400 ml smetany ke šlehání, 250g zakysané smetany, 250 ml vaječného likéru, 40g cukru
Další potřebné suroviny:40g hořké čokolády, 30g sušených banánů
Recept na přípravu:
Cukr, sůl, skořici a kakao smícháme a společně s vejci vyšleháme do pěny. Postupně přidáváme mouku a prášek do pečíva. Těstem naplníme vymazanou dortovou formu, vložíme ji do předem vyhřáté trouby na teplotu 170 °C a pečeme 20 minut. Upečený korpus necháme vychladnout, vyklopíme ho z formy, formu umyjeme, osušíme a korpus do ní vrátíme. Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a rozložíme na korpus. Pudinkový prášek rozmícháme ve 200 ml džusu. Zbylý džus přivedeme k varu. Vlijeme do něj zálivku a vaříme do zhoustnutí. Banánovou náplň odstavíme a za stálého míchání necháme trochu zchladnout. Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabotnat. Vymačkáme ji, vložíme do kastrůlku, podlijeme trochou smetany a na mírném ohni necháme rozpustit (nevaříme). Zbylou smetanu ušleháme do tuha.Zakysanou smetanu rozmícháme s likérem a cukrem. Přidáme šlehačku se želatinou a rozetřeme do formy. Dort vložíme do ledničky a necháme ztuhnout. Poté ho vyjmeme z formy a dozdobíme čokoládovými hoblinami a sušenými banány.
Další recepty:
tiramisu, banánový dort, koláč s tvarohem, karamelový dort, tvarohové šátečky, cheesecake, dort Sacher, tvarohová žemlovka, žemlovka, babiččin moučník, banánové cheesecake, jablečný závin, čokoládový dort, tiramisu z broskví a banánů
Dobrou chuť vám přeje recept na banánový dort s vaječným likérem.