Recepty > kuře > afghánské kuře
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
1 kuře, sůl, rýže, olej, 5 kostek cukru, 1 velká cibule, karí koření, chilli koření, 1 lžička pálivé papriky, rozinky, mandle, mrkev
Postup přípravy:
Kuře vložíme do osolené vody a uvaříme (část vývaru si schováme na zalití karamelu). Poté kuře zbavíme kůže a maso nakrájíme na malé kousky.
Rýži uvaříme dle návodu.
Na lžíci oleje vytvoříme karamel z cukru, zalijeme vývarem, rozpustíme a chvilku povaříme.
Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme vrchovatou lžíci karí, lžičku chilli, zapražíme, po chvilce přidáme lžičku pálivé papriky a zalijeme karamelem.
Spaříme rozinky a mandle, které pokrájíme.
Do olejem vymazaného pekáče vrstvíme rýži, rozinky, mandle, nakrájené maso, končíme vrstvou rýže, kterou posypeme rozinkami, mandlemi a nastrouhanou mrkví a zalijeme karamelem a osmahnutou pikantní cibulí. Vložíme do předem vyhřáté trouby, kde kuře přibližně 15-20 minut pečeme.
Další recepty:
kuřecí kostky po indicku, obalované kuřecí nugety se sýrem, kuřecí řízky v jogurtu, kuře na kari, plněné kuřecí řízky, řecké kuře, balkánské kuřecí kapsy, pečené kuře se zelím a brambory, kuřecí prsíčka se smeranovo-pepřovou omáčkou, balkánský salát, kuřecí nudličky s rýží, kuře na paprice, plněná kuřecí prsíčka, bramborový guláš
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.