Recepty > řecká kuchyně > zeleninová pánev na řecký způsob
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 cuketa, 1 lilek, 15 ml olivový olej, 3 rajčata, 3 zelené papriky, mozzarella, pepř, sůl
Postup přípravy:
Lilek a oloupanou cuketu nakrájíme na plátky, z obou stran posypeme solí a necháme vypotit (30 minut). Rajčata a papriky nakrájíme na větší kousky. Lilek osušíme a orestujeme na rozpálené pánvi s olejem do měkka a poté ho odstavíme na předem vyhřátý talíř. Na pánev znovu přilijeme olivový olej a nasypeme zbylou zeleninu, kterou na něm orestujeme. Postupně přidáme vodu dle potřeby a zeleninu jí přelijeme a dusíme do měkka. Nakonec položíme mozzarelu nakrájenou na plátky na zeleninu a necháme ji roztéct. Osolíme a opepříme dle chuti.
Další recepty:
salát tzatziky, játrová omáčka, chilli con carne, španělská polévka gazpacho, paella de Almeria, krétské kuře, úhoř na víně, česnečka, ratatouille, řecká musaka, cukety plněné olivovou rýží, recept burritos s kuřecím masem a rýží, mexická polévka s rýží, těstovinový salát
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.