Recepty > polévky > rybí polévka s houbami
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
2-3 rybí hlavy, špetka mletého nového koření, 2 hrsti sušených hřibovitých hub, 1 cibule, 1 mrkev, 1/4 malého celeru, 1 petržel nebo pastiňák, 2 lžíce másla, 1 hrst rybího mlíčí, 2 lžíce hladké mouky, sůl, špetka muškátového květu, 1/2 lžičky majoránky, 2 lžíce nasekané petrželky
Recept na přípravu:
Omyté rybí hlavy s novým kořením vložíme do hrnce se studenou vodou a zvolna vaříme asi 30 minut. Pak hlavy vyjeme a obereme maso. Hříbky namočíme a uvaříme doměkka. Očištěnou zeleninu nakrájíme na drobno. Na lžíci másla necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přisypeme zeleninu a ještě chvíli osmažíme. Orestovanou zeleninu přidáme spolu se scezenými houbami i očištěným mlíčím do vývaru z ryb. Mouku orestujeme na zbylém másle a jíškou zahustíme polévku. Povaříme ještě dalších 20 minut a vložíme rybí maso. Nakonec dochutíme solí, muškátovým květem, majoránkou a petrželkou. Podáváme s opečeným pečivem.
Další recepty:
Čočková polévka se zeleninou bez nutnosti ohřívání.
Rybí pomazánka chutná namazaná na chléb.
Rychlá česnečka s osmaženými kostičkami housky.
Smetanová polévka s houbami ozdobíme ji na talíři zelenou pažitkou.
Couračka z kyselého zelí ke které při podávání přidáme rozpuštěné máslo.
Rybí placičky osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Sýrová polévka se zeleninou kterou ozdobíme zelenou petrželkou.
Rybí polévka do které přidáme prolisovaný česnek a rozmixovaný hrášek.
Bramboračka na másle s jíškou.
Koprová polévka s houbami posypaná strouhaným eidamem.
Rybí polévka z filé dochucená mlékem.
Rybí polévka z tresky
Ochutnejte recept rybí polévka s houbami.