Recepty > houby > papriky plněné houbami
Suroviny potřebné pro přípravu:
8 paprik, 50g slaniny, 500g čerstvých hub, 1 velká cibule, 1 rohlík, asi 2 lžíce strouhanky, máslo, kmín, sůl, mletý pepř, 1 lžíce nasekané pažitky
Recept na přípravu:
Na rozehřátém másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme, přidáme trochu kmínu, dusíme doměkka a necháme vychladnout.
Zapneme si troubu na 200-220°C.
Mezitím si nakrájíme rohlík a namočíme vodou.
Do vychladlé směsi přidáme vejce, pažitku, strouhanku, vymačkaný rohlík, přisolíme, opepříme, promícháme a naplníme vydlabané papriky.
Pekáček dobře vymažeme máslem, naskládáme naplněné papriky, malinko podlijeme vodou a upečeme v předehřáté troubě.
Podáváme s brambory.
Další recepty:
Ovesné lívanečky zdobíme tvarohem nebo jogurtem.
Plněné papriky s rajskou omáčkou podáváme s rýží.
Polévka kyselo z hub dochucená octem.
Houbové placičky se sýrem smažíme po obou stranách dorůžova.
Rizoto s hříbky posypeme strouhaným sýrem.
Květákové placičky se sýrem usmažime do zlatohněda.
Polévka z májovek kterou podáváme s pečivem.
Houbový guláš zahustíme smetanou.
Smaženice z hlívy ústřičné s rozšlehanými vejci.
Bedly na víně a slanině.
Houby na smetaně s knedlíkem můžeme dosolit.
Houbový guláš s paprikou můžeme posypat nastrouhaným tvrdým sýrem.
Májovky na smetaně podáváme s kynutými knedlíky.
Krkonošské kyselo
Papriky plněné houbami zvou ke stolu.