Recepty > zeleninové > mrkvové placky
Potřebné suroviny:
1 cibule, 2 středně velké mrkve, 1 lžíce pšeničné celozrnné mouky, 1 vaječný žloutek, 2 lžíce olivového oleje, 150 ml zeleninového vývaru z bujónu, 1/2 lžičky vegety, 70 g jemných ovesných vloček
Postup přípravy:
Ovesné vločky vmícháme do studeného zeleninového bujónu, jemně povaříme a necháme odstavit. Přikryté poklicí necháme 10 minut nabobtnat. Mezitím si oškrábeme a nastrouháme omytou mrkev. Oloupanou cibuli také nastrouháme nebo nakrájíme na velmi jemné kousky. Nabotnalé ovesné vločky smícháme se žloutkem, nastrouhanou mrkví a cibulí, dochutíme vegetou. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém pečeme mrkvové placky z obou stran dozlatova.
Další jídla:
Zeleninová polévka s vajíčkem.
Hlávkový salát se lžicí citronové šťávy a lžicí olivového oleje.
Jahodové čatní s mangem zavíčkujeme a postavíme dnem vzhůru.
Tvarohová pomazánka s mrkví k namazání na chleba.
Květákové placky upečeme na pečícím papíře.
Placky z dýně Hokaido s čerstvým zeleninovým salátem.
Květákové placičky se sýrem osmažíme na rozpáleném oleji.
Těstoviny s rajčaty a bazalkou podáváme, dokud jsou teplé.
Zelné placky pečeme dozlatova.
Treska s rajčaty kterou přelijeme vypečenou šťávou.
Bramborové placky potíráme máslem.
Cuketa po řecku s cibulí a sýrem.
Polévka z dýně hokaido zjemněná smetanou.
Francouzské kuře s lilkem
Mrkvové placky rozezní chuťové pohárky.