Recepty > kuře > kuře pečené v porcích a zapečené s rajčaty a sýrem
Potřebné suroviny:
1 kuře, sůl, pepř, citron, 2 lžíce oleje, 2 větší rajčata, kari koření, 4 plátky tvrdého sýra, petrželka nebo pažitka, 4 lžíce tuku, 2 větší cibule, 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy:
Kuře rozdělíme na čtyři stejné porce, osolíme, posypeme pepřem, pokapeme citronovou šťávou a olejem. Vložíme do misky a necháme asi 2 hodiny, přikryté alobalem nebo pokličkou, odležet. Na Vitolanu jen zpěníme oloupanou a na plátky nakrájenou cibuli. Na ni vložíme odleželé porce kuřete a opékáme je po obou stranách. Pak podlijeme teplou vodou nebo vývarem a asi 20 minut pod pokličkou dusíme. Během dušení obracíme. Po této době pokličku sejmeme a kuře pečeme. Poléváme vypečenou šťávou a podléváme, aby se cibule nepřipálila. Když je kuře pěkně do zlatova upečené, tak je vyndáme z pekáčku, vydušenou šťávu zasypeme moukou a opražíme. Pak zalijeme vodou a povaříme, až se šťáva odděluje od tuku, dáme znova do pekáčku, na ni poklademe upečené porce kuřete, obložíme je plátky rajčat, ty posypeme solí a špetkou kari koření a překryjeme plátkovým sýrem. Dáme ještě do trouby nebo grilu zapéci. Pokrm je hotov, když sýr pěkně stejnoměrně zezlátne. Na povrchu přizdobíme snítkou petržele nebo pažitkou. Podáváme ihned s brambory a zeleninovým salátem.
Další jídla:
Kuřecí náplň do tortily doplníme čerstvou zeleninou.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Pečené kuře se sýrem zalijeme smetanou a dopečeme.
Kuřecí stehýnka na medu podáváme s hranolky.
Pečené kuře s nádivkou pečeme v mírně horké troubě.
Pečené kuře na žampionech přelijeme omáčkou.
Pikantní kuřecí stehýnka podlijeme trochou vody.
Palačinky jsou rychle připraveny.
Slepice na paprice se smetanou chutná s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Irský hrnec podlitý vývarem.
Krůtí stehna na víně podáváme s rýží.
Slepice na paprice s těstovinami.
Kuře pečené na zelí recept
Recept na přípravu jídla kuře pečené v porcích a zapečené s rajčaty a sýrem přináší na talíř svoji chuť.