Recepty > kuře > kuře pečené plněné nádivkou s játry
Potřebné suroviny:
1 kuře, sůl, 40 g másla, 40 g slaniny
Nádivka: 2 žemle, 1 dl mléka, 1 vejce, 100 g drůbežích jater, 1/2 lžičky na drobno sekané petrželky, sůl, 2 lžíce vína
Postup přípravy:
Kuře běžným způsobem očistíme uvnitř i zevně, osolíme a uvnitř plníme nádivkou. Břišní otvor naplněný nádivkou nití zašijeme a kuře vložíme na pekáč s na drobno nakrájenou a rozškvařenou slaninou. Hned trochu podlijeme a asi 10 minut dusíme pod pokličkou. Můžeme upravovat na mírném ohni na sporáku. Pak pokličku sejmeme, kuře obrátíme, aby bylo hřbetem dolů, přidáme polovinu dávky másla, necháme rozehřát, polijeme vypečenou šťávou, podlijeme vodou nebo vývarem a v troubě upravujeme do měkka. Pěkně do zlatova upečené kuře nejdříve zbavíme nití a poté rozdělíme na čtyři díly a podáváme s bramborem nebo s bramborovou kaší.
Příprava nádivky: žemle nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Dáme do misky, přidáme vejce, naškrábaná nebo umletá játra, na drobno nakrájenou petrželku, sůl a víno, přidáme polovinu rozpuštěného másla, promícháme. Pokud je nádivka příliš řídká, doplníme ji malým množstvím strouhanky. Dobře promícháme.
Další jídla:
Pečené kuře se sýrem zalijeme smetanou a dopečeme.
Slepice na paprice se smetanou chutná s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Pečené kuře s nádivkou pečeme v mírně horké troubě.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Nadívaná perlička pečená do křupavé kůrky.
Kuřecí náplň do tortily doplníme čerstvou zeleninou.
Krůtí stehna na víně podáváme s rýží.
Slepice na paprice s těstovinami.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuřecí stehýnka na medu podáváme s hranolky.
Pečené kuře na žampionech přelijeme omáčkou.
Pikantní kuřecí stehýnka podlijeme trochou vody.
Palačinky jsou rychle připraveny.
Kuře pečené na zelí recept
Recept na přípravu jídla kuře pečené plněné nádivkou s játry přináší na talíř svoji chuť.