Recepty > polévky > kulajda s houbami
Suroviny potřebné pro přípravu:
4 brambory, 4 vejce, 2 decilitry mléka, 1 decilitr smetny, 2 lžíce sušených hub, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce citronové šťávy, 1 hrst kopru, 2 lžičky cukru, 1 lžička másla, kmín, sůl
Recept na přípravu:
Sušené houby namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Poté vodu slijeme, houby zalijeme čistou vodou, osolíme, přidáme kmín, houby krátce povaříme a slijeme. Vejce uvaříme natvrdo. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme v hrnci horkou vodou, osolíme a dáme vařit. Když ještě nejsou brambory zcela měkké, přilijeme k nim mouku rozkvedlanou v mléce, přidáme máslo a za stálého míchání vaříme ještě 5 minut. Poté opatrně vmícháme sladkou smetanu a přidáme povařené houby. Na závěr přidáme citronovou šťávu a nasekaný kopr, kulajdu osladíme cukrem a podle chuti dosolíme. Při podávání vložíme do každého talíře jedno oloupané uvařené vejce nakrájené na čtvrtky, ozdobíme snítkami kopru a ihned podáváme, nejlépe s chlebem.
Další recepty:
Majonéza bez vajec z mléka a oleje.
Koprová kulajda s na kousky pokrájenými vejci.
Zelňačka s klobásou a smetanou rozmíchanou s moukou.
Kuřecí čína s houbami k natření na topinky.
Polévka z uzeného kolena bývá slaná dostatečně.
Kuřecí vývar s noky z krupičky.
Halušky se zelím a uzeným masem necháme přejít varem.
Fazolačka na kyselo kterou přikyselíme octem.
Kulajda s houbami a koprem který přidáme najemno nasekaný.
Polévka z čínského zelí s mlékem.
Polévka z quinoa z vývaru.
Fazolačka z červených fazolí posypaná zelenou petrželkou.
Rajčatová polévka s bazalkou a šlehačkou.
Houbová kulajda
Ochutnejte recept kulajda s houbami.