Recepty > kuře > krůtí medailonky s rýží
Potřebné suroviny:
Množství na 4 porce: 800 g krůtích řízků, 200 g dlouhozrnné rýže, 100 g mraženého hrášku, sůl, mletý pepř, 8 plátků prorostlé slaniny, 20 g přepuštěného másla, 2-3 šalotky, 100 ml bílého vína, 200 ml sladkokyselé kořenící omáčky, 1/2 svazečku majoránky
Postup přípravy:
Rýži vaříme ve 400 ml slané vody cca 12 minut, 5 minut, před koncem varu přidáme hrášek.
Mezitím omyjeme krůti řízky ve studené vodě a osušíme je. Poté maso nakrájíme na 8 medailonků a každý obalíme plátkem slaniny. Osolíme, opepříme a smažíme na přepuštěném másle z obou stran asi 5 minut. Maso vyjmeme z pánve a udržujeme teplé. Šalotku oloupeme a podusíme na vypečeném tuku. Zalijeme bílým vínem a necháme přejít varem. Vmícháme kořenicí omáčku.
Majoránku omyjeme, osušíme a otrháme lístky. Částí z nich posypeme rýži. Na talíře upravíme vždy 2 medailonky s trochou omáčky a s rýží. Ozdobíme zbylými lístky majoránky.
Další jídla:
Marinovaná kuřecí křídla za mírného podlévání upečeme.
Kuřecí maso na kari podáváme s rýží.
Kachní roláda pokladená šunkou.
Zapečené kuře po italsku zasypeme strouhaným sýrem.
Omáčka na špagety se šunkou a žampiony rozmixujeme se žloutky.
Krůtí maso na paprice dochutíme nasekanou zelenou petrželkou.
Obalované kuřecí kousky na paprice usmažíme.
Kuře s olivami nakrájenými na plátky.
Čínská pikantní polévka do které vmícháme vajíčko.
Česnečka se sýrem a šunkou, sýr nastrouháme.
Kachní stehna se zelím pečeme při teplotě 200 °C 1,5 hodiny.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Pečená krůtí stehna s rýží.
Vepřové medailonky na medu a chilli papričce
Recept na přípravu jídla krůtí medailonky s rýží přináší na talíř inspiraci.