Recepty > kuře > krocan pečený na másle s mandlemi v porcích
Potřebné suroviny:
1/2 krocana, sůl, 100 g másla, 1/2 kostky slepičího bujonu, 50 g mandlí, 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy:
Krocana rozdělíme na 4-6 porcí. Osolíme uvnitř i z vnější strany. Na pekáček dáme máslo a necháme ho rozehřát. Vložíme na něj připravené porce, podlijeme teplou vodou, doplníme slepičím bujonem a nejdříve přikryté dusíme. Během dušení porce obracíme. Jakmile maso začne trochu měknout, poklici sejmeme. Mandle spaříme, oloupeme a krájíme buď na nudličky, nebo na tenčí lístky. Pokryjeme jimi porce masa a maso dopékáme doměkka. Mandle na mase zezlátnou. Měkké maso s mandlemi pak vyjmeme ze šťávy a dáme přikryté do trouby, do tuku vydušenou šťávu zaprášíme moukou, osmažíme ji, pak ji zalijeme studenou vodou a dobře provaříme. Takto upraveného krocana podáváme s rýží a kompotem.
Další jídla:
Kuřecí nudličky se šunkou a Nivou podáváme s bramborem.
V troubě pečená kachna kterou můžeme péci i naporcovanou.
Americký štědrovečerní krocan získá při pečení zlatavou barvu.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Martinská husa s bílým dušeným zelím.
Nádivka do kuřete kterou poté upečeme.
Pečená kachna s jablky a zelím chutná s bramborovým knedlíkem.
Marinované kuře s bramborem.
Kuřecí nudličky se zeleninou posypeme nastrouhanou Nivou.
Pečená husa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem kterou upečeme doměkka.
Pečená husa se zelím a houskovým knedlíkem.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Pečené kuře po staročesku dochutíme solí a citronovou šťávou.
Pečený krocan recept
Recept na přípravu jídla krocan pečený na másle s mandlemi v porcích přináší na talíř svoji chuť.