Recepty > kuře > krocan na žampionech s uzeným sýrem v porcích
Potřebné suroviny:
1/2 krocana, sůl, kmín, 50 g slaniny, 50 g másla, 1 středně velká cibule, 200 g žampionů, 4-6 plátků uzeného salámového sýra, petrželka
Postup přípravy:
Krocana rozdělíme na 4-6 porcí, osolíme a vložíme do pekáčku s nakrájenou a rozškvařenou slaninou. Podlijeme vodou a pod pokličkou nejdříve dusíme doměkka. Pak na dalším tuku zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na ni na plátky nakrájené žampiony a krátce osmažíme. Dáme je do šťávy k masu a doplníme ještě kmínem. Během dušení porce masa obracíme. Když maso začíná měknout, poklici sejmeme a maso pečeme. Během pečení poléváme maso vypečenou šťávou i s houbami a podléváme teplou vodou. Měkké maso pokryjeme na povrchu vždy asi lžící podušených hub a překryjeme plátkem uzeného sýra. Dáme ještě do trouby nebo grilu zapéci. Z trouby nebo grilu vyjmeme, když má sýr pěknou kůrečku a zezlátne.
Další jídla:
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Pečená kachna s jablky a zelím chutná s bramborovým knedlíkem.
Pečené kuře po staročesku dochutíme solí a citronovou šťávou.
Kuřecí nudličky se šunkou a Nivou podáváme s bramborem.
V troubě pečená kachna kterou můžeme péci i naporcovanou.
Americký štědrovečerní krocan získá při pečení zlatavou barvu.
Martinská husa s bílým dušeným zelím.
Nádivka do kuřete kterou poté upečeme.
Marinované kuře s bramborem.
Kuřecí nudličky se zeleninou posypeme nastrouhanou Nivou.
Pečená husa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem kterou upečeme doměkka.
Pečená husa se zelím a houskovým knedlíkem.
Pečený krocan recept
Recept na přípravu jídla krocan na žampionech s uzeným sýrem v porcích přináší na talíř svoji chuť.