Recepty > polévky > cuketová polévka s paprikou
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné ingredience:
lžíce másla nebo oleje, 1 cibule, 1 cuketa, 2 brambory, 1 lžička mleté sladké papriky, 1 kostka zeleninového bujónu, sůl, mletý pepř, 100-150 g smetany na vaření, zelená petržel
Postup přípravy cuketové polévky s paprikou:
Na másle nebo oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Odstavíme z plotny a vmícháme papriku. Zalijeme vodou (1 litr). Přidáme zeleninový bujón, na kostičky nakrájené brambory a cuketu, osolíme, opepříme a uvaříme doměkka. Poté z polévky vyjmeme lžící kousky brambor a větší kousky cukety. Obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme smetanu, vrátíme na plotýnku a necháme přejít varem Nakonec do polévky vrátíme vybrané brambory a cuketu, podle chuti dosolíme a vmícháme posekanou zelenou petrželku.
Cuketovou polévku s paprikou podáváme teplou. Dobře zasytí a uspokojí i mlsné jazýčky.
Další polévky:
žampionová polévka, polévka cibulačka se sýrem, cuketová polévka se sýrem, bramborová polévka s haluškami
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.