Recepty > z rýže > takové trochu jiné rizoto
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 hrnek dlouhozrnné rýže, 2,5 hrnku vody na vývar + další voda podle potřeby, 1 kostka zeleninového bujónu, sůl, polovina lžičky kari koření, 1 velká cibule, 1 větší nebo 2 malé pórky, 250 g krabích tyčinek, hrst bazalkových lístků, olej, 1 kelímek zakysané smetany (200 g), tvrdý sýr
Postup přípravy:
Kostku bujónu necháme rozvařit v 2,5 hrnku vody. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájený pórek a za stálého míchání chvíli společně restujeme. Poté přidáme rýži a 2-3 minuty stále mícháme a smažíme. Nato do rýže vmícháme kari koření, osolíme a zalijeme částí vývaru (aby dosahoval zhruba do stejné výšky jako rýže). Za občasného promíchání vaříme na mírném plameni. Jak se vývar postupně vsakuje do rýže, doléváme další. Po spotřebování vývaru používáme na dolévání horkou vodu. Obsah hrnce by měl mít pořád polotuhou konzistenci, asi jako řidší kaše. Když je rýže měkká (ne rozvařená), přisypeme k ní kousky krabích tyčinek, bazalku, smetanu a promícháme. Podle potřeby dochutíme, necháme prohřát (stále mícháme) a odstavíme. Při podávání můžeme na talíři posypat strouhaným sýrem. Podáváme se zeleninovým salátem.
Další recepty:
Kuřecí rizoto z kuřecího masa.
Rýže pečená v troubě 30-35 minut.
Kuřecí pilaf podáváme obložený čerstvou zeleninou.
Rýžový nákyp je ochucen ovocem.
Pečená kachna s jablky a zelím přikyselíme octem.
Rýžová kaše s meruňkami se šťávou.
Hrnec na vaření rýže v asijském stylu.
Pečené kuře se zelím a brambory necháme chvilku zapéct do křupava.
Čínské nudle dochutíme a podáváme s přílohou.
Rýžové nudle s kuřecím masem důkladně promícháme.
Italské rizoto s houbami zjemníme kouskem másla.
Kuřecí paella
Ochutnejte recept takové trochu jiné rizoto.