Recepty > kuře > slepice pečená na cibuli s jablky
Potřebné suroviny:
1 slepice o hmotnosti 1,5 kg, sůl, pepř, 2 hřebíčky, 2 větší cibule, 4 malá jablka, 100 g másla, 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy:
Očištěnou slepici osolíme a opepříme, naplníme v břišním otvoru oloupanými cibulemi vcelku a jablky i se slupkou, ale bez jádřinců. Dovnitř přidáme i hřebíčky a malý kousek másla. Břišní otvor zašijeme nití nebo spíchneme speciálními kovovými jehlami. Na pekáček dáme rozehřát máslo, máslem potřeme i povrch slepice, vše podlijeme teplou vodou a nejdříve asi 45 minut slepici dusíme. Během dušení slepici obracíme. Pak poklici nebo vrchní část pekáče sejmeme a slepici dáme do trouby péci. Během pečení obracíme, poléváme šťávou a podléváme teplou vodou. Upečenou, měkkou slepici vyjmeme, dáme na teplo, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, vymícháme, aby se mouka dobře osmažila, pak zalijeme studenou vodou a provaříme. Naporcovanou slepici vložíme do šťávy prohřát a podáváme ji s rýží, s brambory nebo bramborovou kaší.
Další jídla:
Pečená kachna s jablky a zelím chutná s bramborovým knedlíkem.
Kuřecí ragú ke kterému přidáme zeleninu.
Slepice na paprice se smetanou chutná s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Kuřecí nudličky se zeleninou posypeme nastrouhanou Nivou.
Slepice na paprice s noky které uvaříme ve vodě.
Kuře na zelí a anglické slanině pečeme dozlatova.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Krůtí stehna na víně podáváme s rýží.
Kuřecí nudličky se šunkou a Nivou podáváme s bramborem.
Marinované kuře s bramborem.
Slepice na paprice s těstovinami.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Pečené rizoto s kuřecím masem podáváme pokapané olivovým olejem.
Dušená slepice
Recept na přípravu jídla slepice pečená na cibuli s jablky přináší na talíř svoji chuť.