Recepty > moučníky a dezerty > rybízové řezy se sněhem
Suroviny potřebné pro přípravu:
260 g másla, 4 žloutky, 160 g cukru, 1 lžíce moučkového cukru s vanilkou, 480 g celozrnné pšeničné mouky, 1/2 prášku do pečiva, sníh ze 4 bílků, 500 g rybízu, cukr do rybízu, skořici
Recept na přípravu:
Nejprve utřeme krém z másla, žloutků, cukru a vanilkového cukru. Do krému přišleháme přesátou mouku s práškem do pečiva. Těsto není lité, tekuté, je to křehké těsto, se kterým se velmi hezky pracuje. Hotové těsto rozetřeme rukou na plech a pečeme ho při 160 °C. Po cca 25 minutách, když je těsto hezky narůžovělé, vložíme na něj sníh s rybízem, který připravíme tak, že ušleháme bílky. Ve vedlejší míse smícháme rybíz s moučkovým cukrem a skořicí. Poté celou hmotu opatrně promícháme se sněhem. Zapečené řezy pokryté sněhem s rybízem vrátíme do trouby a dopečeme. Hlídáme, abychom je nespálili. Necháme vychladnout a nakrájíme.
Náplň : všechny ingredience umícháme.
Drobenka: všechny ingredience rukama rozemneme.
Těsto rozetřeme do pekáče, potřeme tvarohovou náplní, posypeme rybízem a drobenkou a upečeme.
Další recepty:
Piškotový svítek přidáváme do polévky.
Rybízové řezy nakonec necháme vychladit.
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou pečeme 20-30 minut.
Hraběnčiny řezy s jablky a bílkovým sněhem.
Kynutý jablkový koláč s tvarohem posypeme podle chuti.
Muffiny s jablky můžeme pocukrovat.
Kynutý jablkový koláč potřeme rozšlehaným bílkem.
Buchta se zakysanou smetanou a pudinkem vanilkovým.
Jahodové čatní s mangem zavíčkujeme a postavíme dnem vzhůru.
Banánové muffiny s kousky čokolády které přidáme do těsta.
Kynutý koláč s tvarohem a švestkami sypeme drobenkou.
Tiramisu z mascarpone bez vajec necháme vychladit v lednici.
Tiramisu z mascarpone necháme přes noc vychladit.
Rybízové řezy s tvarohem
Tuto lahodnou chuť přináší recept rybízové řezy se sněhem.