Recepty > polévky > polévka se šunkou a koprem
Suroviny potřebné pro přípravu:
květák, mléko, masox, šunka, kopr, smetana, zelená petrželka, muškátový oříšek, černý mletý pepř, sůl
Recept na přípravu:
Květák očistíme, rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí vody s masoxem, zalijeme mlékem a vaříme na mírném ohni asi 15 minut. Z hrnce vybereme několik růžiček, zbytek i s vývarem rozmixujeme. Šunku pokrájíme na delší nudličky, kopr nasekáme nadrobno a smícháme ho se smetanou. Polévku ochutíme pepřem, solí a strouhaným muškátovým oříškem. Metlou na šlehání do polévky vmícháme smetanu s koprem. Krátce povaříme a přidáme růžičky květáku. Polévku podáváme ozdobenou nudličkami šunky a sekanou zelenou petrželkou.
Další recepty:
Fazolačka se smetanou kterou můžeme mírně dokyselit octem.
Zelňačka s fazolemi do které přilijeme šlehačku.
Kyselica s klobásou nakrájenou na kolečka.
Smažený hermelín se šunkou osmažíme z obou stran dozlatova.
Květáková polévka s knedlíčky kterou zdobíme zelenou petrželkou.
Krkonošské kyselo podáváme s brambory.
Květáková polévka do které nakrájíme na kostičky osmahnuté housky.
Kuřecí rizoto s hráškem posypeme strouhaným sýrem.
Koprová kulajda do které vmícháme pokrájená vejce.
Babiččina bramboračka s česnekem.
Zelňačka s uzeným masem do které přidáme prolisovaný česnek.
Mrkvová polévka se zázvorem kterou podáváme s pažitkou.
Pikantní zelňačka s brambory.
Brokolicová polévka se šunkou
Polévka se šunkou a koprem má své chuťové kouzlo.