Recepty > polévky > polévka s pohankou a houbami
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 a 1/4 litru vývaru ze zeleniny, hrst čerstvých hub, 40 g pohanky, 1/2 cibule, 50 g másla, 40 g hladké mouky, lžička papriky, špetka pepře, česnek, sůl
Recept na přípravu:
Pohanku přebereme, spaříme, necháme okapat a osmahneme. Zalijeme vývarem ze zeleniny, přidáme očištěné, na plátky pokrájené houby, sůl a dáme vařit. Na zbylém tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, zaprášíme ji moukou, osmahneme, okořeníme pepřem a paprikou, zalijeme prochladlou polévkou, rozšleháme a dobře povaříme. Hotovou polévku okořeníme česnekem utřeným ze solí.
Další recepty:
Kroupová polévka s houbami a brambory.
Zelňačka s fazolemi do které přilijeme šlehačku.
Červená zelňačka se sušenými švestkami.
Halušky se zelím a uzeným masem smícháme v míse.
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky které vkládáme do polévky.
Jáhlové rizoto s kuřecím masem vložíme do zapékací misky.
Pikantní zelňačka s brambory.
Žampionový krém dochutíme solí a pepřem.
Kroupová polévka s uzeným masem ozdobíme ji majoránkou.
Žampionová omáčka se smetanou dochucená octem.
Krémová zelňačka se smetanou.
Kroupová polévka se zeleninou a nastrouhanými brambory.
Slepičí vývar s pokrájenou jarní cibulku.
Uzená polévka s rýží
Polévka s pohankou a houbami má své chuťové kouzlo.