Recepty > polévky > papriková polévka s párkem
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 cibule, 200g paprik bez jadřinců (zelené špičaté), 1 pórek, 1 stroužek česneku vcelku, 1 kostka masoxu nebo bujónu, 4 nožičky párku, 1 lžíce mleté sladké papriky, 1 lžíce mleté pálivé papriky (kdo nemá rád, dá 2 lžíce sladké papriky), 3 lžíce hladké mouky, máslo nebo olej, sůl
Recept na přípravu:
Na rozpáleném másle orestujeme nadrobno pokrájenou cibulku, zasypeme hladkou moukou a připravíme si cibulovou jíšku. Pak přidáme papriku, promíchneme, postupně přiléváme studenou vodu a mícháme nebo šleháme dohladka, aby v polévce nebyly žmolky. Poté přidáme česnek, masox, na tenká kolečka nakrájený pórek a na nudličky nakrájené papriky, povaříme asi 10 minut a přidáme na tenká kolečka nakrájené párky. Chvíli povaříme, polévku dochutíme, odstraníme česnek a odstavíme.
Další recepty:
Zelňačka s klobásou a smetanou ke které přidáme kostičky brambor.
Cibulačka se sýrem a petrželkou.
Česnečka s bramborem nakrájeným na kostičky.
Zelňačka s klobásou a kysanou smetanu na zjemnění.
Bramboračka se sušenými houbami do které přidáme stroužek česneku.
Fazolačka se smetanou kterou můžeme mírně okyselit octem.
Bramborový guláš s klobásou a paprikou.
Kapustová polévka je vařená do změknutí brambor a hub.
Papriková polévka s vejcem pokrájeným na plátky.
Fazolačka s uzeným masem je posypaná pokrájenou pažitkou.
Zimní minestrone ke které podáváme krutonky nebo pečivo.
Lívance s ovesnými vločkami podáváme posypané skořicí.
Krémová kapustová polévka ozdobená snítkou čerstvé petrželky.
Gulášovka s párkem
Papriková polévka s párkem má své chuťové kouzlo.