Recepty > moučníky a dezerty > oříšková roláda s malinami
Suroviny potřebné pro přípravu:
100 g lískových oříšků, 5 vajec, 170 g cukru krupice, 1 lžičku vanilkové tresti, 70 g hladké mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 200 ml alespoň 31% smetany ke šlehání, 150 g malin (čerstvých nebo mražených), 2 lžíce malinového sirupu, 100 g čokolády na hobliny a cukr krupice na podsypání
Recept na přípravu:
Čokoládu rozpusťte, naneste ji na plastové prkénko a dejte asi na 20 minut ztuhnout do lednice. Zapněte troubu a vyhřejte ji na 180 °C. Žloutky vyšlehejte s cukrem do hladké pěny a postupně přidejte vanilkovou tresť, sníh z bílků, mouku prosátou s práškem do pečiva a namleté oříšky. Hotové těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem, který jste navíc posypali trochou cukru. Plech vložte do trouby a pečte asi 20 minut dozlatova.
Upečený plát překlopte na mokrou, dobře vyždímanou utěrku, roládu zabalte a nechte asi 10 minut vychladnout. Mezitím vyšlehejte tuhou šlehačku a zamíchejte do ní rozmačkané maliny a malinový sirup. Zchladlou roládu rozrolujte, pomažte malinovou šlehačkou (jednu lžíci si jí nechte stranou) a zase zamotejte. Zabalte ji zpět do vlhké utěrky a uložte do lednice asi na 20 minut ztuhnout. Čokoládu vyndejte z mrazáku a škrabkou na brambory z ní naškrábejte čokoládové hobliny. Vychlazenou roládu pomažte jen "na zatření pórů" troškou zbylé malinové šlehačky a posypte čokoládovými hoblinami.
Další recepty:
Oříšková roláda ochucená javorovým sirupem a kakaem.
Oříšková piškotová roláda kterou posypeme nastrouhanou čokoládu a zavineme.
Drobenka do polévky pro zavaření.
Hraběnčiny řezy s jablky a bílkovým sněhem.
Ovocné řezy zalijeme želatinou.
Tvarohová žemlovka pečená přibližně půl hodiny.
Karamelový dort podélně rozkrojíme.
Nepečený borůvkový dort můžeme ozdobit šlehačkou.
Linecký koláč s tvarohem mřížkový.
Buchta s tvarohem a ovocem kterou pečeme 30-40 minut.
Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou posypaná strouhanou čokoládou.
Borůvkový koláč s tvarohem pečeme do zlatova.
Borůvkový dort s jogurtem vychladíme v ledničce.
Nepečená kokosová roláda
Oříšková roláda s malinami umí vykouzlit na stole lahodnou chuť.