Recepty > polévky > nevšední houbovka
Suroviny potřebné pro přípravu:
čerstvé lesní houby, žampióny, cibule, jarní cibulka, máslo, masový vývar, suché bílé víno, smetana, čerstvý koriandr, čerstvá petrželová nať, čerstvý tymián, pepř, sůl
Recept na přípravu:
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na rozpuštěném másle. Přidáme pokrájené houby, osolíme a opepříme. Podlijeme částí masového vývaru, přidáme sekaný čerstvý tymián, koriandr, na kolečka nakrájenou jarní cibulku a několik minut podusíme. Pak přidáme nakrájené žampióny a zbytek vývaru. Přimícháme bílé víno a krátce ještě povaříme. Hotovou polévku sundáme z plotny a vmícháme smetanu a hrubě posekanou petrželovou nať. Polévku podáváme horkou.
Další recepty:
Fazolačka se smetanou kterou můžeme mírně dokyselit octem.
Zelňačka s fazolemi do které přilijeme šlehačku.
Květáková polévka do které nakrájíme na kostičky osmahnuté housky.
Krkonošské kyselo podáváme s brambory.
Krémová česnečka rozmixovaná a dochucená.
Květáková polévka s knedlíčky kterou zdobíme zelenou petrželkou.
Krémová zelňačka ozdobená pokrájenou petrželkou.
Kroupová polévka s uzeným masem, kroupy uvaříme zvlášť.
Babiččina bramboračka s česnekem.
Gulášovka s párkem a brambory.
Zelňačka s uzeným masem do které přidáme prolisovaný česnek.
Koprová kulajda do které vmícháme pokrájená vejce.
Kyselica s klobásou nakrájenou na kolečka.
Houbovka se smetanou recept
Nevšední houbovka má své chuťové kouzlo.