Recepty > polévky > mrkvová polévka se smetanou
Suroviny potřebné pro přípravu:
4 velké mrkve, 1/2 malého celeru, 2 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 l polotučného mléka, 200 g kysané smetany, 1 lžička soli, špetka pepře, zelená petrželka
Recept na přípravu:
Očištěnou mrkev a celer najemno nastrouháme. V hrnci rozehřejeme máslo a za stálého míchání na něm osmažíme nastrouhanou zeleninu. Přidáme mouku a ještě chvilku smažíme. Zalijeme studeným mlékem, dobře rozmícháme, osolíme, opepříme a vaříme 10 minut. Poté přidáme větší polovinu zakysané smetany a necháme přejít varem. Hotovou polévku ozdobíme při podávání zbytkem smetany a zelenou petrželkou.
Další recepty:
Krémová česnečka z mléka.
Zelňačka z uzených kostí kterou ochutíme podle potřeby.
Vývar z morkových kostí přidáme nudle.
Krémová bramboračka se šlehačkou.
Kuřecí vývar s noky ozdobíme nadrobno nasekanou pažitkou.
Mrkvový krém se zázvorem rozmixujeme dohladka.
Vločková polévka s mrkví a jogurtem.
Kuřecí česnečka s prolisovaným česnekem.
Mrkvová polévka s kari kterou ozdobíme kysanou smetanou.
Polévka z hříbků do níž přidáme prolisovaný česnek.
Žampionový krém dochutíme podle potřeby.
Pyré z brambor má máslovou konzistenci.
Staročeská bramboračka do které vklepneme žloutek.
Mrkvová polévka s nudlemi
Mrkvová polévka se smetanou přináší na talíře svoji chuť.