Recepty > kuře > krůtí roláda se špenátem a rajčaty
Potřebné suroviny:
400 g čerstvého špenátu
2 cibule
1 stroužek česneku
3 lžíce oleje
sůl
pepř
100 g prorostlé slaniny
4 krůtí řízky
1 lžičky cukru
400 g propasírovaných rajčat
2-4 chilli papričky
1 lžíce rajského protlaku
1 lžíce nasekané bazalky
Postup přípravy:
Špenát umyjeme, očistíme, probereme a spaříme vroucí vodou. Poté jej slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme najemno a polovinu opečeme se slaninou. Přidáme prolisovaný česnek, krátce podusíme a odstavíme z ohně. Špenát nasekáme nahrubo a smícháme se slaninovou směsí, osolíme a opepříme. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, navrch dáme špenátovou náplň, zavineme a spojíme párátky. V pekáči rozehřejeme 2 lžíce oleje, maso zprudka opečeme a dáme péct do trouby na 15 minut. Chilli papričky nakrájíme nadrobno. Na zbytku oleje opečeme zbytek cibule, přidáme rajčata, chilli papričky, protlak, osolíme, okořeníme a přidáme cukr. Krátce podusíme a na závěr přidáme nasekanou bazalku. Roládu nakrájíme na plátky a podáváme s rajčatovou omáčkou.
Další jídla:
Krůta pečená se zelím s knedlíky.
Pečená krůtí stehna pečená dvě hodiny.
Kuře na pomerančích nakrájíme na kostky o velikosti sousta...
Kuřecí nudličky na smetaně podáváme s rýží.
Krůtí maso na paprice dusíme doměkka.
Kuřecí nudličky s ananasem podáváme s vařenou neochucenou rýží.
Holandský řízek s tatarskou omáčkou.
Kuřecí nudličky se žampiony posypeme pažitkou.
Řízky naložené v tatarce obalujeme ve strouhance.
Mrkvový perkelt dusíme.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Sýrová roláda z plátkového sýra s pečivem.
Grilované kuře s nádivkou pečeme do křupavé kůrčičky.
Plněná hovězí roláda
Recept na přípravu jídla krůtí roláda se špenátem a rajčaty přináší na talíř inspiraci.