Recepty > kuře > krůtí roláda s dýní
Potřebné suroviny:
800 g plát krůtího masa
400 g baby špenátu
100 g másla
4 lžíce dijonské hořčice
3 lžíce olivového oleje
1 šalotka
4 stroužky česneku
4 lžíce strouhaného parmezánu
1 vejce
sůl
pepř
Pečená dýně:
1 dýně hokkaido
4 lžíce olivového oleje
2 snítky rozmarýnu
mořská sůl
dýňový olej
Postup přípravy:
V pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět pokrájenou šalotku a česnek. Přidáme baby špenát a krátce spaříme. Vejce vklepneme do misky, přidáme nasekaný špenát a promícháme se sýrem, dochutíme solí a pepřem. Na rozklepaný, osolený a opepřený plát krůtího masa rovnoměrně naneseme špenátovou směs a srolujeme. Svážeme kuchyňským provázkem, potřeme ze všech stran olejem a hořčicí a za občasného podlévání horkou vodou pečeme v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 40 minut. Podáváme s pečenou dýní. Pečená dýně: omytou dýni nakrájíme na měsíčky a rozložíme na plech. Posypeme mořskou solí, přidáme snítku rozmarýnu, zakápneme olivovým olejem a při 180°c pečeme 30 minut. Pro zvýraznění chutě zakápneme před podáváním dýňovým olejem.
Další jídla:
Řízky naložené v tatarce obalujeme ve strouhance.
Pečená krůtí stehna pečená dvě hodiny.
Mrkvový perkelt dusíme.
Kuřecí nudličky na smetaně podáváme s rýží.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Holandský řízek s tatarskou omáčkou.
Sýrová roláda z plátkového sýra s pečivem.
Grilované kuře s nádivkou pečeme do křupavé kůrčičky.
Krůtí maso na paprice dusíme doměkka.
Krůta pečená se zelím s knedlíky.
Kuře na pomerančích nakrájíme na kostky o velikosti sousta...
Kuřecí nudličky s ananasem podáváme s vařenou neochucenou rýží.
Kuřecí nudličky se žampiony posypeme pažitkou.
Plněná hovězí roláda
Recept na přípravu jídla krůtí roláda s dýní přináší na talíř inspiraci.