Recepty > polévky > kroupová polévka kyselá
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 litr vody, 40 g krupek, 3 brambory, hrstka sušených hub, 30 g sádla, sůl, kmín, bobkový list, 1/4 litru kysané smetany, 20 g hladké mouky, sůl
Recept na přípravu:
Vyprané houby předem namočíme. Kroupy osmahneme na tuku, zalijeme vodou a uvaříme do měkka. Přidáme sůl, kmín, bobkový list, očištěné brambory nakrájené na kostky a houby i s vodou, v níž jsme je namáčeli. Vaříme, až je vše měkké. Potom polévku zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku a dobře povaříme. Hotovou polévku podle chuti přikyselíme octem.
Další recepty:
Červená zelňačka se sušenými švestkami.
Pikantní zelňačka s brambory.
Kroupová polévka s uzeným masem ozdobíme ji majoránkou.
Zelňačka s fazolemi do které přilijeme šlehačku.
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky které vkládáme do polévky.
Jáhlové rizoto s kuřecím masem vložíme do zapékací misky.
Krémová zelňačka se smetanou.
Kroupová polévka s houbami a brambory.
Žampionová omáčka se smetanou dochucená octem.
Slepičí vývar s pokrájenou jarní cibulku.
Kroupová polévka se zeleninou a nastrouhanými brambory.
Hovězí plátky na houbách podle chuti zahustíme.
Žampionový krém dochutíme solí a pepřem.
Uzená polévka s rýží
Kroupová polévka kyselá má své chuťové kouzlo.