Recepty > mleté maso > karbanátky se zeleninou
Potřebné suroviny:
500g mletého masa (vepřové + hovězí směs), 200g kořenové zeleniny (směs mrkev+petržel+celer), 1 cibule, 1 dl mléka, 1 houska, 50g slaniny, 1-2 stroužky česneku, 1 vejce, sůl, mletý pepř, trocha chilli koření
strouhanka a olej
Postup přípravy:
Na pánvi rozpustíme nadrobno pokrájenou slaninu a když slanina pustí tuk, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou zeleninu, orestujeme a necháme vychladnout.
Housku namočíme v mléce, trochu vymáčkneme a vložíme do mísy. Přidáme mleté maso, vejce, sůl, koření, vychladlou směs, prolisovaný česnek a prohněteme důkladně rukama.
Z masové směsi vytvoříme menší karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Pokud by byla masová směs příliš řídká, přidáme do ní trochu strouhanky.
Karbanátky se zeleninou podáváme s brambory.
Další jídla:
Zelné závitky s rýží ozdobíme trochou petrželky.
Houbové karbanátky s masem podáváme s bramborovou kaší.
Kuřecí karbanátky upečeme dozlatova.
Babiččina zelňačka kterou přelijeme rozšťouchané brambory.
Sýrová roláda z plátkového sýra podávaná s pečivem.
Kuřecí nudličky s hermelínem dochutíme solí a pepřem.
Kuřecí biftečky pečeme na rozpáleném oleji.
Plněné papriky s rajskou omáčkou vložíme do rozehřáté trouby a upečeme.
Plněné papriky se sýrem pečeme, až se udělá kůrka.
Boloňské špagety s mletým masem a strouhaným sýrem.
Kuře na smetaně přelijeme omáčkou.
Karbanátky plněné hermelínem
Recept, podle kterého je hračka připravit jídlo karbanátky se zeleninou.