Recepty > kuře > kachna pečená s medem, cibulí a jablky
Potřebné suroviny:
1 kachna, sůl, 3 lžíce medu, 2 lžíce vody, 2 cibule, 4 jablka, 2 hřebíčky, 4 kuličky nového koření
Postup přípravy:
Kachnu rozdělíme na 6-8 porcí. Nejprve je potřeme solí, poté medem rozmíchaným s vodou na řidší kašičku. Vložíme do mísy a asi za hodinu znova poléváme porce medem, který stekl do mísy. V míse je také můžeme obracet, aby byla kachna potřena medem zevně i uvnitř. Asi po 2 3 hodinách dáme takto připravenou kachnu na pekáč, zalijeme vodou a pod pokličkou sejmeme, ke kachně přidáme oloupanou a na tenké plátky nakrájenou cibuli i oloupaná, na stejné plátky nakrájená jablka, hřebíček a nové koření. Je-li třeba, kachnu ještě podlijeme a ve vypečené šťávě z kachny upravujeme ještě cibuli a jablka. Během pečení ještě poléváme vypečenou šťávou, případně dolijeme vodu, aby se cibule a jablka nepřipálily. Jakmile jsou porce kachny dobře upečené, vyjmeme je ze základu, rozdušenou cibuli s jablky a kořením procedíme, vložíme znovu do pekáče a v této šťávě porce kachny prohřejeme. Podáváme s rýží nebo bramborovými kroketami a s červeným zelím nebo brusinkovým kompotem.
Další jídla:
Pečená husa se zelím a houskovým knedlíkem.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Kuřecí nudličky se zeleninou posypeme nastrouhanou Nivou.
Slepice na paprice se smetanou chutná s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
V troubě pečená kachna kterou můžeme péci i naporcovanou.
Martinská husa s bílým dušeným zelím.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuře na zelí a anglické slanině pečeme dozlatova.
Kuřecí nudličky se šunkou a Nivou podáváme s bramborem.
Marinované kuře s bramborem.
Kuřecí ragú ke kterému přidáme zeleninu.
Pečená husa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem kterou upečeme doměkka.
Pečená kachna s jablky a zelím chutná s bramborovým knedlíkem.
Kachna pečená na kmíně
Recept na přípravu jídla kachna pečená s medem, cibulí a jablky přináší na talíř svoji chuť.