Recepty > kuře > kachna pečená s cibulí, jablky a brambory
Potřebné suroviny:
1 kachna, sůl, pepř, 250 g cibule, 200 g jablek, 1 kg brambor, 1/2 lžičky tymiánu, 1 stroužek česneku
Postup přípravy:
Očištěnou kachnu uvnitř i z vnějšku osolíme a opepříme. Vložíme ji do pekáče, zalijeme vodou, jen asi 20 minut dusíme, pak ji dáme do dobře vyhřáté trouby a pečeme téměř 1 hodinu. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podléváme horkou vodou. Mezitím cibuli oloupeme a krájíme na tenké plátky, oloupaná jablka krájíme na silnější plátky a oloupané brambory nakrájíme také na plátky. Kachnu vyjmeme z trouby z pekáče a rozdělíme asi na 6 8 porcí. Do pekáče do šťávy dáme připravenou cibuli, jablka i brambory. Vše ještě trochu osolíme, posypeme tymiánem a strouhaným česnekem. Na tento základ dáme porce kachny a již jen v mírněji vyhřáté troubě upravujeme tak, aby brambory změkly a kachna pěkně zčervenala. Pokud je potřeba, brambory, cibuli i jablka jen nepatrně, nejlépe drůbežím vývarem, zalijeme.
Další jídla:
Kuřecí nudličky se zeleninou posypeme nastrouhanou Nivou.
Slepice na paprice se smetanou chutná s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
V troubě pečená kachna kterou můžeme péci i naporcovanou.
Martinská husa s bílým dušeným zelím.
Pečená husa se zelím a houskovým knedlíkem.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuře na zelí a anglické slanině pečeme dozlatova.
Kuřecí nudličky se šunkou a Nivou podáváme s bramborem.
Marinované kuře s bramborem.
Kuřecí ragú ke kterému přidáme zeleninu.
Pečená husa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem kterou upečeme doměkka.
Pečená kachna s jablky a zelím chutná s bramborovým knedlíkem.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Kachna pečená na kmíně
Recept na přípravu jídla kachna pečená s cibulí, jablky a brambory přináší na talíř svoji chuť.